今まで、豆腐作りは、アナログでもブログでも公開して参りましたが、 変人２８号の味噌作りは、本邦初公開となります。 一昨日と昨日の2日間で、やっとこさ、味噌の仕込み32キロをでかしました。 １日目の原材料大豆は、ダダチヤ豆茶大豆（庄内５号）在庫２…

詳細は書庫の日記（若葉マーク）下記下線付き青字リンクです。 尚、手作り豆腐Ｎｏ．１＆２の書庫は、同じ書庫のページです。 1. 手作り豆腐チラシＮｏ．１ 投稿日 2010.7.27デジタル化 2. 手作り豆腐チラシＮｏ．２ 投稿日 2010.7.26デジタル化 3. 手作りマ…