昨日は、毎冬恒例の手作り味噌注文分を１７キロ仕込みました。 あと、２回仕込みます。２回目は今度の日曜日になるかな？ 原材料） ● 旧M島町のMさんから購入した有機無農薬青大豆（秘伝）４キロ使用 （注文したのは１５キロ） ● O山町のM麹店に依託した米麹…