手作り納豆１４～１６回目の３連続で容器をプチ改良＆稲作種まき手伝い

有機大豆購入先の友人から頼まれて、稲作苗箱コンベアー式種まきのお手伝いもしてたり、私用が複数重なり記事の更新が止まって８日目になります。

前後の合間に、とけちゃま３号発酵保温容器(スチロール箱)内の納豆容器(タッパー)のフタに縦横２センチ間隔で穴あけドリル加工もやってました。
という事も相成りまして、今回はプチ改良なので大した記事ではありません。
当方での作り方レシピや使用道具などに関しては、何度も既出記事があるので、今回は省略しますね。
主な使用道具だけ、記述しておきます。
(普通鍋だと煮たり蒸したりに何時間もかかるので、圧力鍋があれば尚良いです。)
①スチロール箱代￥300程度
②平型電気あんか６０Ｗ　：　ジャマダ電機などの新品でも￥700程度
合計\１，０００程度で、スチロール箱の穴あけ加工などはカッターナイフだけだから、どなたにも簡単で安上がりで作れます。　家庭内で１キロ以上の量産も可能です。

※　書庫：無添加手作り納豆　詳細表示　または、リスト表示　参考

種まきお手伝いや自宅のホームタンクのわずかな油漏れの為にプラグ部分２か所のシールテープまき直しなど、家屋の修繕や日曜大工など私用も重なりましたので、4/9～4/20にかけての写真の大豆品種と仕上がり工程がゴチャゴチャです。
とりあえず、頼りない記憶も基に！

①いつものとけちゃま３号発酵保温容器の写真から
②以前は、縦横２センチ間隔穴あけ加工の薄いプラスチック板を、タッパーフタ代わりにしていましたが、水滴落下防止のペーパータオル貼りが面倒なので止めました。
代わりに、タッパーフタそのものに、同様の縦横２センチ間隔穴あけ加工をしました。
この方が、ペーパータオルがほぼワンタッチなので、作業しやすいです。
スチロール箱ギリギリに収まるタッパーを使ってみたので、仕上がり1.5キロは、これ１つで収まりました。
収まりきらない容器の時は、ガラスタッパやヨーグルトメーカー発酵保温容器で補ってましたからね。

　　　　①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②

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③以降に使った大豆の写真は、だだちゃ豆改良品種の庄内５号だったか？
　もらっただだちゃ豆大豆の品種【甘露】だったか？
　購入した青大豆の品種【秘伝】だったのか？
　写真タイトルに、記録しなかったので忘れました。
　納豆仕上がりの色合いからすると、④は青大豆の秘伝かと思われます。

　　　　③　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　④秘伝かと思われます？