とけちゃま人流お節？ 第３段 ニシン昆布巻きに挑戦 普段はメンドクサイから、身欠き鰊と昆布を別々に煮込むのですが、 年末にかんぴょうを購入してチャレンジしてみました。 圧力鍋を使ってみました。 乾物料理本も持っていますが、 【ニシン昆布巻き】と検…

とけちゃま人流お節？ 第２段 鴨子肉味噌鍋で、お雑煮代わり 【雑煮】と書いて【ぞうに】と読みますが、素直に読むと【ざつに】 「え～～～？？？ 普通、雑煮は醤油ベースで味噌汁ベースじゃないだろ？」 と言う常識に拘る方が多いかと思いますが、なんせと…