沖縄：赤嶺彰弘先生の感動的な無農薬無肥料自然栽培ノウハウを坂の上零さんが取材

福岡正信さんや川口義一さんの不耕起自然農法以来の感動的栽培方法です。

今回は、方舟コミュニティ組合代表＝坂の上零さんの4/5(金)～7(日)に開催された沖縄講演会時による赤嶺彰弘さんへの取材動画です。

モリンガファームさんご園芸は自然栽培にこだわった農園です。　より

【抜粋画像】

①『奇跡の木』といわれるモリンガに、愛と情熱を注ぐ園芸屋さん

②無農薬とは違う、自然栽培にこだわる職人気質な赤嶺彰弘さん

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※個人用メモなので、読み飛ばして本記事下方にあるYouTubeへお進み下さい。

【YouTube動画内容】

●在来種人参の場合は、下の実の部分は食べて上５㎝を植えると、根が出て葉が出てから簡単に種が採れる。

●虫対策

①化成肥料／有機肥料に係わらず、少な目にすること。

　無肥料にすると、虫と病気は全く付かなくなる。

②虫は、発酵食品が嫌いだから、散布すると逃げていく

③肥料も、植物性を使えば虫も来ない

　（自然体でできたものから、肥料を使えば虫は退治できる）

④味噌とか納豆などの発酵食品には、虫は絶対につかない。

⑤家庭にある酢や味噌を薄めて散布すると、虫はどんどん逃げる。

⑥米の砥ぎ汁も、発酵させてから散布すると有効。

●沖縄のアボガド栽培で使われるジベレリンというホルモン剤は実をつけるが、発がん物質が沢山入っている。　ジベレリンは、他の農産物でも沢山使われている。

●消費者が見た目の良い野菜を求めるから、農家は人間の体に悪い様々な農薬を使う。

●はこぶね規格Sで栽培したい有機農家組合員へのメッセージ

①今までの有機野菜と慣行野菜とを比べない事。

②自然栽培は、どうしても作物の見た目は小さくなり、栽培期間も長くなる。

③畑の自然環境が整うまでの多少の年月は、我慢が必要。

④方舟コミュニティ等の売り先さえあれば、農家は我慢して無農薬栽培する

【赤嶺先生のモリンガファームより中継】　YouTube10：40～

＜おもしろ実験①　玉ねぎ＞

●化成＆有機肥料の灰汁(あく)が原因で、玉ねぎを切ると涙が出る。

●無肥料の玉ねぎは、切って目に当てても涙が出ない。

●もしスーパーで玉ねぎを買うなら、肥料が少な目な小さいのをお勧め。

●化成＆有機にかかわらず、肥料を入れ過ぎると病気と虫が沢山つく。

＜おもしろ実験②　トマト＞

●スーパー販売トマトは、細胞が伸びて空間が多くて軽いから水中に浮く。

●無肥料のトマトは、小さくても細胞が詰まって重いから水の中に沈む。

●水中での実験は、無農薬か農薬使用かの誤魔化しが効かない。

●無肥料トマトは甘味以外に、昔ながらの酸味もあって美味しい。

●消費者がトマトの甘味だけを求めると、農家は特に様々な化学肥料を使う

●酸味がなく甘いだけのトマトは、本物ではない。

●肥太りで大きくても、中身がスカスカな野菜は本物ではない。

＜おもしろ実験③　人参＞

●無肥料自然栽培の人参は、１か月経過しても腐らない。

●３ケ月経過しても、腐らない人参まであるが、タベルト美味しい。

＜おもしろ実験④　サニーレタス＞　収穫してから、４～５日経過したもの

●切り口が茶色だが、更に切るとミルクのような鉄分たっぷりのエキスが出てくる。

●自然栽培レタスは、空気に触れて酸化するから茶色くなる。

●スーパーに切り口が茶色のレタスが、もしあったら買うべき。

●葉っぱや切り口が茶色くなっても、腐っていない。

●スーパーの野菜には、どれもこれも鉄分が入ってないか少ない。

●わざわざ高額なサプリメントを採らなくても、充分に鉄分が採れる。

●作物は小さいが、実が詰まっていて弾力性がある。

●見た目の大きい化学＆有機肥料野菜は、中身がスカスカで葉も薄い。

●無農薬無肥料だと、小さいが葉っぱが厚い。

●レタス球体部分を切ってみると、空間がなくギッシリ葉が詰まっている。